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寡糖作为一类新的生理活性物质,在营养与保健、疾病诊断与防治方面的应用有着极大潜力。
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世界上过多的母亲和儿童正濒临死亡或饱受疾病、营养不良和卫生保健不足带来的折难。
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茎尖菜用甘薯以食用地上部嫩梢为主,具有很高的营养和保健价值,1年可长达6个月供应市场,单位面积产量高,价格高,经济效益好。
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膳食纤维是人体所必须的一种营养素,具有重要的营养作用和保健功能。
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泡菜的营养保健价值及其规模化生产的研究进展
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灵芝(Ganoderma lucidum)是我国的传统药用真菌,具有多方面生理活性和药理活性,但是,作为一种营养和保健价值极高的大型担子菌,灵芝的分子生物学研究还比较少。
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Since ancient times, eggs have been the best of human nutrition and health care products.
自古以来, 鲜蛋一直是人类的最佳营养保健品.
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以BUT火鸡肉为原料经特殊加工处理,可生产出外观品质好,营养丰富,保健作用强的火腿产品,本文对其加工工艺进行了研究。
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研制出一种具有一定营养和保健功能,且风味独特的发酵型活性乳酸菌冰淇淋制品,其活性乳酸菌达到3.0×106CFU/g。
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就老年人的生理特点及其对食品的需求,介绍了世界卫生组织对老年人的营养膳食标准,进而从营养和保健的需要,提出了对老年食品的研究与开发。
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孩子如果得到关爱,关注,正确的刺激,加上良好的营养,正确的健康护理,他们就快速成长,快速学习。
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提示:预防低出生体重儿的发生,应从合理营养、孕期保健等方面着手。
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其中蚕蛹蛋白类物质由于其物理、化学和生化性质而在化工、医药、食品、化妆品等许多领域得到应用,并在营养和保健方面产生了新的突破。
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